こんにちは、商品部の工藤です。
暦の上ではもう春ではありますが、
まだ真冬の装いが手放せないでいます
とはいえ梅や桃の花が咲いているのを見かけますし、
花粉の勢いが強くなっているのも感じますし
今月の下旬にはもうすっかり
春の雰囲気になるんだろうなと思いつつ
温かい日を待っています！
春といえば、ここ数年この時期は食用の菜の花
ナバナを料理に使うのがマイブームです。
関西方面に来るまでは菜の花を
料理に使う習慣が無く（田舎過ぎたせいかも…）
あまり親しみが無かったのですが、
ある時居酒屋さんでいただいた
菜の花の茶わん蒸しがとてもおいしく
それから自分でも調理してみるようになりました
(いまだに写真に残しています笑)
思ったよりいろんなものに合わせやすく、
少しのほろ苦さがちょうどよくとてもおいしいです！
先日はぶつ切りのお刺身と合わせて
白だしとごま油で和えてみました。
おいしかったです
季節が巡り新しい年度ももうすぐ始まりますが、
フレッシュな気持ちを忘れないようにがんばります
