薬膳気分

公開日: 2025年2月04日

中央商品センター　商品部の酒井です

ちょっと暖かくなったと思ったら

急に冷え込んだりと

体調を整えるのが大変な日が続きますね。

 

安定しない気温が出不精に拍車をかけて

流行に乗り遅れるでおなじみの私ですが

最近は流行に乗れているのではと思う

マイブームを紹介します。

 

麻辣湯(マーラータン)です

麻辣湯は、花椒と唐辛子の他に

数種類の薬膳食材や漢方などを使ったしびれる辛さが

特徴のスープで具材を煮込んだ料理です。

 

麺の種類や具材を自由に選んでカスタムできるので

その日の気分に合わせて自分好みの一杯を作れます

 

その日の気分に合わせてと言いつつ

どうしても似たり寄ったりで選びちなので、

毎回1種類は食べたことのない具材を選ぶようにしています。

初めての食材も経験と思って食べてみたら

意外とハマることもあるので

挑戦してみるものですね。

 

業務でもこれが一番、と思い込まず

何でも挑戦していきたいです